“Manufaktutten” som de lokale kaldte Ivys forretning lå Viemose Gade 49. Frederik Jensen byggede huset i 1898 – men huset er nu revet ned.
Ivy havde overtaget forretningen efter sine forældre, hvor hun havde et meget bredt udvalg af varer. Det bar præg af, at man før ellers skulle rejse langt for at skaffe disse varer, hvilket var meget besværligt. Man kunne købe: Uldtøj, garn, broderi, metervarer, arbejdstøj, chokolade, legetøj og mange andre fornødenheder.
I 1959 blev porteføljen udvidet med et postindleveringssted, på grund af Kalvehavebanens nedlæggelse et par år før. Grunden var, at der blandt lokalbefolkningen havde været uenighed om, hvilken af byerne Kalvehave eller Viemose, der skulle have postekspeditionen. Løsningen blev, at der indledningsvis var tale om et pakkeudleveringssted, men det blev efter et par år ændret til, at kunne klare alle ekspeditioner.
Landpostruterne i området blev motoriseret i 1980, hvilket betød, at landpostbuddet kunne ekspedere både breve, pakker og ind/udbetalinger af opkrævninger og anvisninger. Dette medførte, at brevsamlingsstedet lukkede 1. oktober 1980. Havde posten ikke penge nok med, havde han resten med næste dag. Hvis man ville i kontakt med postbuddet, satte man et stykke papir på postkassen, så ringede han på. Man kunne også putte et brev ned i en plasticpose sammen med 80 ører i kontanter, og sætte det på postkassen, så var brevet fremme næste dag.
Ellers kunne man sagtens kende Ivy, når hun kom kørende. Hun havde det, man nu ville kalde en “retro bil” – Ford Anglia fra ca. 196o – 1965
Men i 1985 var det altså helt slut med “Manufaktutten” i Viemose.